Colabora con el proyecto

Uno de los objetivos del proyecto es revalorizar los recursos genéticos de trigo en relación al gluten y otros compuestos relacionados con las intolerancias. Esto es algo que no se ha abordado hasta el momento desde los programas de mejora genética. El análisis de las variedades de trigo nos permitirá catalogarlas en función de su contenido en las distintas fracciones del gluten, haciendo más eficaz la selección de variedades y su promoción entre los agricultores, molineros, panaderos y también ante el consumidor final.

Si quieres colaborar en el proyecto ponte en contacto con nosotros, envíanos muestras de variedades locales, actualmente en cultivo o no, que estés sembrando, y nosotros las analizaremos, te devolveremos los resultados y ayudarás a su revalorización.

Rellena el siguiente formulario

Si quieres que estudiemos tu variedad de trigo, contacta con nosotros a través del siguiente formulario de contacto y nos pondremos en contacto contigo de la manera más breve posible.